보배드림

해야겠습니다.

그래서 오늘 저녁메뉴는 닭가슴살 냉채요리 입니다.

그냥 닭가슴살만 먹기엔 먹기도 전부터 질리고......냉채를 해서 좀 맛잇게 먹어보려구요!

닭가슴살 냉채 요리

닭가슴살: 2덩어리

오이: 1/2개

대파: 1/2대

마늘: 2쪽

겨자소스

연겨자: 1.5큰술

설탕: 2큰술

식초: 3큰술

간장: 1큰술

소금: 1/3작은술

다진마늘: 1큰술

참기름: 1큰술

통깨: 적당량

조리 방법

- 닭가슴살 삶기

냄비에 물을 넣고 대파와 마늘을 함께 넣어 끓입니다.

물이 끓으면 닭가슴살을 넣고 중불에서 15-20분 정도 삶습니다.

삶은 닭가슴살은 찬물에 헹궈 식힌 후, 얇게 썰어줍니다.

- 야채 준비

오이는 얇게 채 썰어 준비합니다.

- 소스 만들기

볼에 연겨자, 설탕, 식초, 간장, 소금, 다진마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.

- 냉채 조합

썰어놓은 닭가슴살과 오이를 접시에 담고, 만든 소스를 뿌립니다.

마지막으로 통깨를 뿌려 장식합니다.

냉장고에 잠시 두어 차갑게 한 후, 완료

추가 팁

- 다양한 채소 추가 : 당근, 양배추 등 다른 채소를 추가하여 색감을 더할 수 있습니다.

- 소스 조절 : 개인의 입맛에 맞게 소스의 재료 비율을 조절해 보세요.